EPLEMOS

IMG_7795.jpg

Med høstern faller eplene ned. I bøtter og spann. 

Det er faktisk det første året hvor det er SÅ MYE epler på epletreet vårt hjemme i hagen. Det er bare epler OVER ALT, og det er jo så gøy! De ramler ned så uperfekte epler kan være. Med svarte flekker. Noen har til og med maur krypende ut av seg når jeg skjærer dem opp.  Men de aller fleste er sånne gode, norske epler. Akkurat passe sure. Akkurat passe modne. Vakre er de, og perfekte i eplemos. Her kommer en oppskrift for deg som også har epler dalende ned i alle retninger. Eller for deg som er glad i eplemos da. For da kan jo norske, fine epler kjøpes på butikken også om du heller vil det.

 

INGREDIENSER

♥ 2.5 kg med epler

♥ 3 dl vann

♥ En halv sitron

♥ 500g sukker

♥ Kanel

 

DETTE GJØR DU
Skrell eplene og fjern kjernehuset.  Skjær dem i biter som er omtrent like store og ha dem i en kjele. Tilsett vann og sitronsaft. La det hele koke til eplene er kokt i stykker. Hos meg tok dette omtrent 30 minutter.

Tilsett sukker og kok opp under omrøring. Sukkeret må du smake litt til, for det kommer jo an på hvor søte eplene dine er, og hvor søtt du vil ha det. Rør inn kanel. La det koke i 5 minutter til og hell over i syltetøyglass. Voila.

 

 –  Håper det smaker- 

 

IMG_7814.jpg

// Det fine epletreet vårt strekker seg mot himmelen og tar litt på skyene. Fine epler bærer det. Fine epletre. Akkurat passe stort til å bære en hengekøye mellom seg og plommetreet også. Var et knallkjøp det der. Rett og slett en god investering en gang pappa befant seg på plantasjen.

IMG_7838 (1).jpg

 

Smoothie med bringebær og mango

 

Noen ganger er det enkle det beste. 

 

Smoothie-maskin har jeg ønsket meg så uendelig lenge. Helt siden den forrige gikk i stykker for en evighet siden har det tronet på ønskelisten. Allikevel har jeg liksom aldri fått kjøpt det. Men i forrige uke  bestemte mamma seg for å gi meg penger så jeg kunne forhåndskjøpe en før bursdagen min.

 

Bursdagsgave på forskudd med andre ord. 

 

Så. Helt siden vidunderet, som kostet under 300 kr på Clas Ohlson kom i hus, har det blitt mye smoothie-laging her. Det har virkelig blitt smoothie til både frokost, lunsj og middag fordi jeg har fått helt hekta, og prøvd ut alle mulige oppskrifter.

Jeg begynner smålig å gå litt lei nå. Men det er en jeg aldri kommer til å gå lei tror jeg, og det er en av de enkleste smoothiene som finnes. Den er bare så god.

 

Så her kommer oppskriften på denne forfriskende og enkle sommerfavoritten, som er så god nå i varmen. 

 

Bringebær og mango smoothie

– Du trenger – 

♥ En neve med frosne bringebær

♥ En halv mango

♥ En banan

♥ Et liten dæsj med havremelk

Bland alt i en blender, og nyt i skyggen eller i sola (men da må du huske å smøre deg med solkrem, for det har jeg en tendens til å glemme 😉